Dieta dedykowana dla osób które chcą zgubić zbędne kilogramy, ale bez uszczerbku dla zdrowia, pragną zachować masę mięśniową, nie tracić energii i nie odczuwać głodu. Tak, teraz to możliwe. Jeśli lubisz koktajle i nie uważasz, że węglowodany to samo zło – ta dieta jest dla ciebie. Smaczna, zdrowa, obfitująca w składniki przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe. Może być z mięsem, z rybami lub wegetariańska. Kluczem w tej diecie są sirtuiny – białka uważane za „eliksir młodości”, przez co są ważnym obiektem badań gerontologów.

Odkryto bowiem związki aktywujące sirtuiny tzw. STACs (ang. Small-Molecule Sirtuin Activating Compounds), dzięki którym istnieje możliwość opóźnienia procesów starzenia. Jednym z aktywatorów jest resweratrol, występujący obficie w skórkach czerwonego winogrona oraz w winie . Oprócz aktywatorów istnieją również inhibitory – czyli substancje blokujące. Ponadto substancje te skutecznie regulują metabolizm, przez co pobudzają spalanie tłuszczu, przy jednoczesnym przyroście masy mięśniowe oraz wzroście sprawności komórek. Sztuka polega na tym, aby w diecie znalazły się substancje aktywujące sirtuiny, a nie blokujące. Na czym polega dieta? Od 3 do 7 dni spożywamy 4 posiłki, z czego 3 stanowią koktajle bogate w substancje aktywujące sirtuiny oraz 1 posiłek stały bogaty w dobrej jakości białko i błonnik zapewniający sytość.