Dieta ketogeniczna w założeniu ma na celu wywołanie w organizmie efektu spalania tłuszczu jako źródła energii (proces, który zachodzi, gdy jesteśmy głodni) bez nieprzyjemnych odczuć fizycznych.

Stosowanie tego sposobu odżywiania wymaga przestrzegania ścisłych wytycznych, które sprawiają, że porcje, które na pierwszy rzut oka wyglądają na niewielkie, są w pełni wystarczające, aby zaspokoić apetyt. Dzieje się tak dlatego, że posiłki w tej diecie zawierają znaczne ilości tłuszczów, które utrzymują się w żołądku przez dłuższy czas. Dodatkowo ketony obecne we krwi redukują uczucie głodu. Musimy przyznać, że nasz jadłospis w tej diecie jest oryginalny i mocno różni się od standardowych, znanych posiłków.